食べ歩き– category –

このお店のバックグラウンドを聞いた時、驚きで腰が抜けるかと思いました。 2018年　飯田橋にオープンし、いきなりミシュラン二つ星を獲得して世間を驚かせたINUA（イヌア）コロナの影響で惜しまれつつ閉店してしまいましたが、過去一番と言ってもいいくら...

フィレンツェ、ビバリーヒルズに続き、2021年10月に世界3店舗目としてオープンした、GUCCHIのレストランへ行ってきました。（2022年8月現在ソウルにも出店） 場所は銀座並木通り。泣く子も黙る、並木通りです。ミシュラン3つ星のロオジエ、2つ星のエスキス...

山形県にある、羊肉で有名なお店です。羊は自家飼育100％わざわざこのお店へ行くために山形へ行ったのですが、判断は間違えていなかった。よかった。本当によかった。ジンギスカンを食べるのは初めてではないし、お気に入りのお店なんかもありますが、それ...

今回の旅は、今まで行ったことのなかった青森県、秋田県へ行き、47都道府県制覇することを目標にし、6泊7日の旅をしています。 ついでに言うと、昨年7月に九州から車で東京へ帰るという旅もしているので、今回は北海道から車で帰るという目標もあります。...

「札幌は、スープカレーがおススメですよ」通っている美容院の新人君（札幌出身）に言われたのが2か月前。地元の人が勧めるお店は、ハズレがないし、息子と年齢の変わらない子に言われたら行くしかない。私「うんうん。おすすめのお店は？」新人君「『ラマ...

2020年12月表参道にあるフレンチL'Effervescenceがミシュラン2つ星から3つ星に昇格しました。2つ星の時も格式の高いレストランだと感じていましたが、3つ星になったら、さらに格が上がる。何を着て行ったらいいかわからないし、緊張して挙動不審になりそう...

先日、人生初めての「脱色」をしました。あ、今風にいうところの「ブリーチ」ね。髪の毛を金色にするやつ。何年も前からカラーリストさんに「脱色したい」と言っていたのに、聞こえないふりをされていた意味が、やってみてわかりました。あれは、若者がや...

ブルガリレストランって？ イル・リストランテ　ルカ・ファンティンは、 2020年、「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベストレストラン50）」に3年連続で選出され、17位にランクインし、前年の「The World’s 50 Best Restaurants 2019」では107位とい...

このお店は、とにかく評判が良い。・料理人、菰田欣也氏は、中国料理世界大会で日本人初の金賞を受賞・「ジョブチューン」などのテレビ出演多数。・彼こそが中華料理の重鎮なんていうのは理解できるけど、・菰田氏の人柄が良い・菰田氏のトークが面白い（...

東京ミッドタウン日比谷3階にあるお寿司屋さん。 何度か前を通ったことがありますが、シンプルな木戸にシンプルな看板。 このお店が超有名店だということを知るのに、そう時間はかからなかったのですが、とにかく予約が取れない超予約困難店。 それ以外に...