京都・美山荘– category –

前回の記事の続きです。 山里の野趣と都の風雅を併せ持つ「摘草料理」の名店創業1895年。京都の奥座敷・花背（はなせ）に再興された峰定寺の宿坊として始まった【美山荘】三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文...

一度は行ってみたいと憧れていた美山荘へ、やっと行けました。全4室しかないため予約が難しく、ほぼほぼ諦めていたのですが、先日行った、鹿児島県の石原荘のお料理が、感動レベルでおいしくて、聞けば料理長さんは美山荘出身とのこと。これは行くしかない...