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このお店のバックグラウンドを聞いた時、驚きで腰が抜けるかと思いました。 2018年　飯田橋にオープンし、いきなりミシュラン二つ星を獲得して世間を驚かせたINUA（イヌア）コロナの影響で惜しまれつつ閉店してしまいましたが、過去一番と言ってもいいくら...